FET AL NOSTRE OBRADOR

"M’agrada que tots els productes que elaborem artesanalment estiguin ben fets i siguin molt bons (el pernil cuit, la botifarra crua, la botifarra negra, la catalana, la botifarra d’ou,...). Durant tots aquests anys he anat perfeccionant els aprenentatges que vaig fer de ben jove al costat del meu pare i disfruto doblement quan, després d’acabar qualsevol dels nostres embotits, les persones que se’ls emporten a casa expliquen com n’han gaudit."

Josep Margarit, Mestre cansalader-xarcuter i responsable de l’obrador de Xarcuteries Margarit.